“La Coop sei ANCHE tu”
Commesse col velo e carne halal per i musulmani. L’integrazione passa dal supermercato?
Commesse con il velo che vendono sette tipi di carne bovina, una di agnello, una di pollo e cinque varietà di salumi, indicazioni bilingue – italiano-arabo – su depliant e prodotti confezionati e cartelloni riportanti ricette di cous cous e tajine, il tutto “halal”, “lecito” per le tradizioni islamiche. Descrizione di un negozio alimentare in una città musulmana? No, si tratta bensì dell’Ipercoop Casilino a Roma che a partire dai primi di febbraio produce e vende una nuova gamma di prodotti di macelleria con certificazione religiosa.
Promotore dell’iniziativa “La Coop sei anche tu” è l’Unicoop Tirreno che in stretta collaborazione con la comunità islamica della capitale ha agito, così si legge sul sito istituzionale, con “lo scopo, in un momento in cui spesso purtroppo prevalgono i toni forti e gli scontri, di cercare il dialogo e la conoscenza, per arrivare al rispetto e alla comprensione. Anche facendo la spesa”. L’integrazione passa dal supermercato quindi, nel quartiere multietnico della periferia romana, da quel contenitore di consumi trasudante società e cultura, dall’arena comunicativa, ancora, di prodotti, immagini-di-prodotti e involucri-di-prodotti in continua lotta tra loro.
Una vera area islamic-friendly, costruita a partire da quel concetto di giustizia e ammissibilità trasversale che le regole del mondo islamico definiscono con la sola parola “halal” appunto. Accettazione che, in riferimento al consumo della carne, si concretizza in una corretta procedura di macellazione che consiste in un taglio netto della vena giugulare lasciando tuttavia la corda spinale intatta e assicurando il totale deflusso di sangue.
Regole tanto rigide quanto lontane dalla cultura occidentale che hanno, nel giro di pochissimi giorni, scatenato l’ira di soci e consumatori animalisti che minacciano di ritirare la loro iscrizione alla cooperativa. La Coop ha poi risposto con una nota ufficiale nella quale si specifica che “l’Imam che presiede alla macellazione ha dichiarato conforme al rito islamico la procedura di stordimento preventivo” per prima richiesta dalla Coop stessa anche per gli animali di grossa taglia.
Ora, alla Coop degli italiani, non resta che decidere: “La Coop sei tu” o “La Coop sei anche tu”?
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di Silvia Costa
Se è una “COOP” è chiaro che sei “anche” tu, se no non sarebbe una coop, ma sarebbe una ditta individuale, magari di qualche animalista. Una ditta individuale che dovrebbe a quel punto decidere se servire i pochi che fanno casino oppure i molti che, in silenzio, fanno la spesa…